厨房餐具用洗洁精清洗属于消毒吗
洗洁精清洗厨房用具，这并不是消毒， 因为洗洁精并不具有消毒功用。
因为：大多数洗洁精的中成分主要是： 软化水、表面活性剂、香糖，香精。并且他们在功用描绘中没有提到灭菌消毒，更别说病毒灭活。所以，洗洁精的定位是去除油污等污渍。
真实要对厨房餐具消毒的话，这是样的：
一、运用消毒柜里消毒
二、运用高温消毒
三、运用开水煮用具十来分钟也能够消毒。
科学辟谣---洗洁精残留物有害
在家用的洗洁精中，表面活性剂是除了水之外，含量大的成分，通常含量在15%以上，并且也是的有效成分。因为它亲水也亲油，可以将油污从餐具上“拽”下来，并让污渍以微粒的形式融入水中。
用在日化用品中的表面活性剂，都是没毒或者低毒的物质，不要说残留的那一点了，即便是直接喝上几口，其实都不会有严重危险，这也是生产厂家必须要做到的，否则因为误食导致，那可就是大新闻了。
简单计算就可以知道，大多数用在洗洁精中的表面活性剂，半数致死量都在1 g/kg这个数量级，对于一个60 kg的成年人而言，差不多要喝完一整瓶洗洁精，才会有生命危险。当然，这不是说真的误食了就什么都不管，洗洁精配方，就医诊疗不可或缺，只不过离“致”还比较远。
目前，我国洗洁精市场的总体状况良好，每一次抽检，合格率都很高，不合格的问题通常都是因为表面活性剂的含量太低，洗洁精，或者是抑菌效果不够，从这个角度来说，担心有毒的问题，可以说是没有必要了。
不过，虽然洗洁精毒性很低，但从环境的角度来说，还是不建议滥用。不少表面活性剂含有磷，洗洁精加工，而磷则是水体富营养化的罪魁祸首。尽管近年来国内加大了禁磷的力度，但由于含磷洗涤用品的性能优势，仍然没有全部退出市场。
洗洁精去油污的原理
具体而言，洗洁精批发，主要是凭借乳化剂，一般它是两亲分子（既亲水又亲油），乳化剂的亲油端可以将衣服上的油污包裹在里面，亲水端露在外面。根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以涣散到水中，被洗刷下来了。
我们用洗发水洗发也是运用相似的道理。只不过，洗发洗下来的是头发分泌的油脂。
洗洁精结构分为两部分，形如
一端（有极性）是容易与水结合的亲水基，
一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。
当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时分，亲油基端会刺进油污内部，亲水基则被很多水分子围住。（形如箭刺进猎物身体相同）经过揉搓，就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。
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